Patagonian Toothfish

Patagonian Toothfish (Dissostichus eleginoides) dipasarkan sebagai ikan bass Chili di Amerika Serikat dan Kanada. Ikan ini  ditemukan di perairan dingin (1-4 ° C atau 34-39 ° F) antara kedalaman 45 m (148 kaki) dan 3.850 m (12.631 kaki) di Atlantik selatan, Pasifik dan Samudra Hindia dan Samudra Selatan serta sekitar sebagian pulau sub – Antartika.

Berat rata-rata Patagonian Toothfish remaja yang pernah tertangkap adalah sekitar 7-10 kg (15-22 lb), sedangkan yang dewasa kadang-kadang melebihi 100 kilogram (220 lb). Mereka diperkirakan hidup sampai lima puluh tahun dan untuk panjangnya mereka bisa mencapai hingga 2,3 m (7,5 kaki).

Saat remaja mereka hidup di perairan dangkal, toothfish terutama memakan ikan yang paling banyak. Dengan meningkatnya ukuran dan kedalaman habitat, makanan ikan ini bisa mencakup cumi-cumi, ikan, dan krustasea. Tetapi Pada saat tertentu, toothfish merupakan bagian kecil dari pola makan paus sperma, gajah laut selatan, dan cumi-cumi kolosal.

Harga ikan ini sangat mahal karena rasa dagingnya yang khas, bila dimakan meleleh di mulut seperti mentega. Tetapi EDF melarang untuk mengkonsumsi ikan ini, karena kandungan merkurinya yang sangat tinggi. Karena itu, jika ingin mengkonsumsi, sebaiknya tak lebih dari dua kali per bulan untuk orang dewasa dan sekali sebulan untuk anak-anak.

Scientific classification
Kingdom: Animalia
Phylum: Chordata
Class: Actinopterygii
Order: Perciformes
Family: Nototheniidae
Genus: Dissostichus
Species: D. eleginoides
Binomial name
Dissostichus eleginoides
Smitt, 1898

Patagonian toothfish bertelur di air dalam (sekitar 1.000 m) selama musim dingin austral, memproduksi telur dan larva pelagis. Larva beralih ke habitat ikan demersal di sekitar 100mm (1 tahun) dan menghuni perairan yang relatif dangkal (< 300 m) sampai 6-7 tahun, kemudian mereka memulai migrasi bertahap ke dalam air yang lebih dalam.

Seperti kebanyakan perikanan toothfish dikelola sesuai dengan peraturan CCAMLR dan tindakan konservasi, perlu dicatat bahwa CCAMLR mengadopsi “pendekatan ekosistem” yang mensyaratkan bahwa semua sumber informasi lainnya yang hidup di Samudra Selatan diperlakukan sebagai suatu sistem terpadu di mana efek pada predator, mangsa dan spesies terkait dianggap, dan keputusan pada tingkat pemanenan berkelanjutan yang dibuat atas dasar suara, internasional peer-review saran ilmiah.