Hareem Resto

Hareem Resto

Dalam tradisi Timur Tengah, Hareem berarti istana. Dibangun untuk tempat tinggal para selir raja. Tapi, Anda, terutama kaum hawa, jangan minder atau marah dulu jika diajak pasangan mengunjungi Hareem yang ada di Surabaya. Sebab, Hareem yang berlokasi di Surabaya Town Square (Sutos), Surabaya Jawa Timur ini hanyalah nama sebuah kafe.

Hareem Resto, dari namanya saja sudah dapat diduga resto ini tentu menyajikan nuansa dan desain arsitektur Timur Tengah yang kental. Tidak hanya itu menu makanan dan minuman serta hiburan yang ada bercirikan timur tengah. Resto ini terletak di lantai dasar, tepatnya di outlet dengan nomor P20. Begitu masuk ke dalam resto ini, kesan negeri 1001 malam langsung terasa. Lihat saja dekorasi ruang di dalam resto, menu makanan, dan pencahayaan sisi dalamnya. Tak berlebihan jika resto ini menggunakan Hareem sebaga nama.

Sebagai sebuah kafe minimalis, kapasitas Hareem lumayan besar sebetulnya, karena dapat menampung sekitar 80 orang. Apalagi antara ruang dalam dan luar tidak dibatasai sekat, sehingga terlihat lebih lapang. Dengan berbagai detil yang didatangkan dari tempat asalnya seperti lukisan-lukisan dari Saudi, lampu gantung dari Maroko, dan peralatan menghisap shisa (sejenis rokok arab) dari Jeddah, sekilas Hareem tampak seperti kedai kopi di jalan-jalan Maroko yang tampil sangat metropolis. Suasana penerangan yang lembut temaram, harum baghur (sejenis dupa Arab) dan sofa yang empuk, membuat setiap yang merasakannya betah menghabiskan waktu di tempat ini.

Hareem akan memanjakan setiap tamu dengan rasa masakan yang otentik. Apalagi didukung dengan Chef yang memiliki pengalaman internasional (master chef jebolan salah satu hotel di Mekah). Bagi para pengunjung akan bisa menikmati layanan free WiFi, nuansa musik, dan Belly dancer yang merupakan hiburan rutin yang bisa menemani tamu menyantap hidangan yang disediakan.

Food & Beverage
Untuk menu appetizer, Hareem menyiapkan Lebanese Mezza. Di Arab sana, biasanya dalam satu paket berisi enam macam. Tapi, di sini Hareem juga jual per menu untuk Lebanese Mezza.
Enam menu yang terdapat dalam Lebanese Mezza terdiri dari:
  • Hommous (kacang arab yang di-mashed dan diberi minyak wijen)
  • Mutable (terong panggang plus yoghurt)
  • Baba Ganough (terong panggang plus paprika)
  • Waraq Enab (Stuffed daun anggur dengan nasi)
  • Kebbah (gorengan berbentuk bola khas Syria yang diisi daging kambing muda)
  • Sambousek (seperti lumpia dengan pilihan isi daging, sayur, atau keju).

Pengunjung dapat memesan per menu yang ada dari kesatuan Lebanese Mezza, atau langsung memesan Lebanese Mezza Package yang akan menghadirkan keenam menu tadi dalam porsi yang lebih kecil.

Makanan:
  • Bakso libanon
  • Saleeq Chila
  • Bubur arab (dengan campuran susu dan rajangan daging)
  • Iskandar Kebab
  • Arayesh (sejenis kebab tipis dengan salad)
  • Shawarma (roti panggang yang diolesi saus libanes pedas berisi daging kambing, biasanya disajikan dengan kentang goreng)
  • Seafood Grill atau Arabic Griled Chile (ayam muda panggang, disajikan dengan bawang, tomat, dan kentang goreng)
  • Nasi Briyani yang terbuat dari beras India. (Menu ini disajikan dengan aneka pilihan daging, seperti: ayam, sapi, atau Ouzi Rice dengan rajangan kambing muda yang empuk)

Minuman:

  • Arabic Coffee
  • Sahara Tea
  • Blueberry Smoothies
  • Tamarindhi (minuman dengan bahan dasar Tamarin atau asem yang disajikan seperti gula asem)
  • Airan (minuman mixed dengan bahan dasar yoghurt dan susu UHT).

Hareem juga menyediakan:

  • Mohalabia (puding cair dari tepung beras)
  • Omm Ali (puding cair dari kacang-kacangan Mesir dengan roti dan susu)
  • Baklava (puding pastri yang disiram sirup gula)
  • Aneka Sup
  • Aneka Kari
  • Salad
  • Pasta
  • Yoghurt
  • Makanan ringan
  • Sisha (rokok khas Timur Tengah yang penyajiannya dengan menggunakan pipa khusus) Orang menggunakan Sisha sebagai penenang. Kalau wanita, biasanya untuk diet.

Demi menjaga rasa, Hareem masih mengimpor beberapa bahan utama sajiannya. Seperti daging sapi, harus mendatangkan langsung dari Timur Tengah. Hareem punya distributor tersendiri untuk sapi. Dan tentu saja, menggunakan sertifikasi halal.

Sebagai restoran baru dan memiliki keunikan dari segi menu, Hareem mengadakan promosi untuk mengenalkan menu-menu makanan yang ada di sana. Tiap harinya akan ada promosi tiap menu yang berbeda-beda. Bahkan, Hareem menyediakan free sample dalam porsi mini untuk pengunjung, dengan tujuan para pengunjung bisa kenal dulu dengan rasa makanan yang akan mereka pesan.

Seusai bersantap, Anda yang menggemari sisha juga dapat menikmati rokok khas Arab ini. Dengan uang 40 ribu rupiah, Anda dapat menikmati aneka rasa sisha, seperti: stroberi, apel, dan anggur. Dari sisi harga, Hareem memang menawarkan harga yang cukup murah untuk makanan dan snacknya yang berkisar antara 15 ribu sampai 70 ribu rupiah. Begitu pun untuk harga minuman yang cuma berkisar 10 ribu hingga 30 ribu rupiah.

Hareem memang ditujukan dengan segmentasi remaja hingga para eksekutif. Namun banyak juga tamu yang usianya di atas itu. Mereka tidak hanya datang dari berbagai kota di Jawa Timur, tapi juga dari kawasan Indonesia Timur seperti Bima, Manado, dan Makassar, bahkan juga turis asing.

Hareem Resto
Surabaya Town Square (SUTOS) Unit P20, Jl. Adityawarman No. 55
Surabaya, Kota
Jawa Timur
Tlp. 031-5634467

(Berbagai sumber)