Bolu Zebra Sehat

Liburan merupakan momen yang penting untuk keluarga, dan diselingi dengan makanan. Nah, ini merupakan salah satu menu yang cocok untuk semua. Warna yang menarik dan juga sehat, pasti membuat keluarga Anda lebih ingin mencobanya.

Bahan:
300 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
125 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
20 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
35 gram margarin, dilelehkan
1/2 sendok teh vanilla pasta
75 gram wortel parut halus, dilumuri 1/2 sendok makan tepung terigu
1/2 bungkus (7 gram) sari jeruk bubuk (mis: nutrisari), dilarutkan dengan 1 sendok teh air hangat
1/8 sendok teh pewarna oranye

Cara membuat:

  1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan margarin dan vanilla pasta. Aduk rata.
  3. Ambil 1/3 bagian adonan. Tambahkan larutan sari jeruk dan pewarna oranye. Aduk rata.
  4. Masukkan wortel parut di sisa adonan sambil diaduk rata.
  5. Tuang 2 sendok sayur adonan wortel dan 1 sendok sayur adonan jeruk bergantian di loyang bulat diameter 20 cm tinggi 7 cm yang dialas kertas roti.
  6. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan di atas api sedang 30 menit sampai matang.

Sumber : sajiansedap