Lontong Mi Taoco

Bahan lontong mi:
2 bungkus mi instan rasa ayam, seduh
6 butir telur
3 batang daun bawang daun bawang, iris tipis

Bahan kuah:
200 gram daging tetelan
3 siung bawang putih, iris tipis
5 butir bawang merah, iris tipis
2 buah cabai hijau, iris miring
3 sendok makan taoco
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok teh kecap manis
2 blok kaldu sapi
1.250 ml air kaldu (dari rebusan daging)
2 sendok makan minyak untuk menumis

Pelengkap:
2 1/2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
3 butir telur rebus
125 gram kol iris halus

Cara membuat:
  1. Lontong mi: Aduk bahan jadi satu. Bungkus lontong dengan daun, kukus 30 menit sampai matang.
  2. Rebus daging tetelan sampai matang. Saring air kaldunya.
  3. Kuah: Tumis bawang putih, bawang merah, cabai hijau, dan taoco sampai harum. Tambahkan daging tetelan. Aduk rata.
  4. Masukkan air kaldu, garam merica bubuk, gula pasir, kecap manis, dan kaldu blok sampai mendidih.
  5. Sajikan lontong mi yang sudah dipotong-potong dengan pelengkap dan siraman kuah.
Catatan:
* Kalau ingin lontong ada sedikit rasa, boleh ditambahkan sedikit garam.
* Untuk 5 porsi
(Sedap)

.

1 Response

  1. Mattie says:

    Got it! Thanks a lot again for heplngi me out!