Salmon Ungkep Lobak

Ingin menambah stamina tetapi juga menjaga konsumsi lemak? Coba saja sajian ikan salmon yang sarat nutrisi ini. Dengan sedikit aksen rasa jahe dan air jeruk yang segar, ikan salmon yang lembutpun makin enak dan gurih rasanya. Tambahan lobak yang renyah membuat rasanya lebih komplet.

Bahan:

  • 300 g daging ikan salmon, potong-potong
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 siung bawang putih, parut
  • 1 sdm minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt jahe, cincang
  • 150 g lobak, potong tipis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 ml air

Taburan:

  • 2 sdt daun ketumbar, cincang

Cara membuat:

  1. Lumuri ikan salmon dengan jeruk nipis dan bawang putih hingga rata.
  2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  3. Tambahkan lobak, aduk hingga layu.
  4. Masukkan ikan salmon, masak hingga kedua sisinya berubah warna.
  5. Tambahkan kecap, merica dan air. Masak hingga lobak lunak.
  6. Angkat, beri taburan.
  7. Sajikan hangat.

Untuk 3 orang. (detikFood).