Udang Panggang Saus Putih

Bagi anda pecinta seafood, makan udang mungkin sudah biasa. Tapi apakah sudah pernah mencoba resep “Udang Panggang Saus Putih” ini? . Udang yang dipadu dengan kentang dan keju ini sangat enak dinikmati hangat-hangat.

Bahan:
750 g kentang, kupas,kukus, potong-potong
2 sdm keju cheddar parut

Saus Putih:
1 sdm margarin
50 g bawang Bombay
250 g udang sedang, kupas, rebus
1 sdm tepung terigu
250 ml susu cair
1 lembar bay leaf
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
3 sdm keju cheddar parut

Taburan:
1 sdt daun peterseli cincang

Cara Membuat Saus Putih:

  1. Tumis bawang Bombay hingga layu.
  2. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna.
  3. Taburi terigu, aduk hingga rata.
  4. Tuangi susu, aduk hingga kental.
  5. Tambahkan bumbu dan keju, didihkan. Angkat.
  6. Siapkan pinggan tahan panas, semir margarin.
  7. Susun kentang di dasar pinggan.
  8. Tuangi saus putih, ratakan.
  9. Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
  10. Angkat, taburi peterseli, sajikan panas.

Untuk 4 orang

Sumber : DetikFood/Odi