food Archive
-
Ikan Renyah Kacang Polong
Posted on 16/05/2011 | No CommentsIrisan daging ikan yang tipis dan digoreng garing ini sangat enak disantap dengan nasi hangat. Taburan kelapa parut, tepung panir dan kacang polong memberi aksen rasa gurih yang makin enak. Santap selagi hangat mengepul! Bahan: 300 g fillet ikan tenggiri/kakap 1 siung bawang putih, parut... -
Ikan Goreng Honje
Posted on 28/04/2011 | No CommentsBosan dengan balado ikan a la Padang? Coba saja ikan goreng dengan bumbu honje atau kecombrang yang asam segar dan wangi ini. Rasa pedas cabai mendapat imbangan aroma dan rasa honje yang segar dan merangsang selera santap. Cukup disantap nasi putih hangat saja! Bahan: 250... -
Ikan Balut Goreng
Posted on 13/04/2011 | No CommentsGorengan yang satu ini sangat renyah dan padat isinya. Di bagian dalamnya berisi lobak dan daun bawang yang renyah. Dibalut irisan daging ikan dan dicelupkan adonan tepung lalu digoreng kering. Rasanya kres…kres…renyah! Bahan: 300 g daging ikan kakap, iris tipis memanjang 150 g lobak, potong... -
Setup Ikan Belanak
Posted on 05/04/2011 | No CommentsIkan belanak yang gurih dengan lapisan lemak sangat enak dibumbui kecap dan saus tomat yang manis asam. Mirip sarden tetapi lebih manis. Tambahan paprika membuat semburat rasa pedas yang sangat menyegarkan apalagi jika disantap selagi hangat. Bahan: 1/2 kg ikan belanak segar Minyak goreng Saus:... -
Salmon Ungkep Lobak
Posted on 28/03/2011 | No CommentsIngin menambah stamina tetapi juga menjaga konsumsi lemak? Coba saja sajian ikan salmon yang sarat nutrisi ini. Dengan sedikit aksen rasa jahe dan air jeruk yang segar, ikan salmon yang lembutpun makin enak dan gurih rasanya. Tambahan lobak yang renyah membuat rasanya lebih komplet. Bahan:... -
Nasi Cumi Bakar Bumbu Nanas
Posted on 20/03/2011 | No CommentsBahan: 1kg Cumi-cumi besar, kupas kulit ari 200 gr nanas matang parut 3 siung bawang putih, haluskan 1 sdm saus tomat, siap pakai 1 sdm saus cabai, siap pakai 1 sdt minyak goreng 1 sdm parutan jahe 3 sdm kecap manis 3 sdm margarin Cara... -
Stroberi Mousse
Posted on 12/03/2011 | No CommentsBahan: 3 butir kuning telur 100 gr gula pasir 150 cc susu cair 60 gr gelatin, larutkan dengan 80 ml air panas 200 gr cokelat susu putih, cairkan 100 gr stroberi segar, haluskan 2 sdm madu 200 cc whip krim, kocok kaku 1 butir putih... -
Sweet For My Sweet
Posted on 02/03/2011 | No CommentsBahan: 300 gr biskuit marie, haluskan 300 gr coklat masak cairkan 200 gr susu kental manis coklat 100 gr coklat mesis 50 gr kacang mede, cingcang kasar 50 gr kismis, rendam dengan 1 sendok makan rum 8 sdm rum Cara Membuat: Aduk rata biskuit, kacang... -
Ayam Masak Brokoli
Posted on 20/02/2011 | No CommentsBahan: 600 gr fillet ayam, potong dadu 1 cm 250 gr brokoli, petik perkuntum 5 siung bawang putih, cincang halus 3 sdm kecap manis 2 sdm saus tiram 1 buah paprika merah, iris memanjang 1 buah bawang bombay, iris melintang tipis 1 buah tomat, iris... -
Tahu Goreng Isi
Posted on 31/01/2011 | No CommentsBahan: 10 buah tahu putih, potong dua serong, keruk tengahnya Minyak untuk menggoreng Bahan isi: 50 gram kerukan tahu 150 gram udang giling 50 gram wortel, serut, rebus 50 gram buncis, iris halus, rebus *1 putih telur 1/4 sendok teh garam *1/2 sendok teh merica bubuk...
