food and beverage Archive
-
Fruit Tart
Posted on 10/02/2011 | No CommentsBahan: Kulit, campur rata, uleni, dinginkan: 75 gr gula pasir 150 gr mentega 1 butir telur 250 gr tepung terigu Isi, almon krim, campur, aduk rata: 200 gr mentega 175 gr gula pasir 2 butir telur 200 gr almon bubuk 100 gr tepung maizena 5... -
Tahu Goreng Isi
Posted on 31/01/2011 | No CommentsBahan: 10 buah tahu putih, potong dua serong, keruk tengahnya Minyak untuk menggoreng Bahan isi: 50 gram kerukan tahu 150 gram udang giling 50 gram wortel, serut, rebus 50 gram buncis, iris halus, rebus *1 putih telur 1/4 sendok teh garam *1/2 sendok teh merica bubuk... -
Ayam Bumbu Kuning
Posted on 23/01/2011 | 1 CommentBahan: 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis 2 buah jamur hioko, seduh potong panjang 10 buah cabai rawit merah, memarkan 1/4 teh merica bubuk 1 1/4 sendok teh garam *1/2 sendok teh gula pasir 500 ml air *1 batang... -
Sup Bola-bola Bening
Posted on 15/01/2011 | No CommentsBahan bola-bola ikan: 200 gram daging ikan tenggiri 100 gram udang giling 25 gram tepung sagu 1 putih telur 2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 siung bawang putih goreng, haluskan 1/2 sendok teh gula pasir Bahan: 200 gram kembang kol 10... -
Daging Bumbu Rempah
Posted on 22/12/2010 | No CommentsBahan: 750 gram daging sapi sandung lamur, potong 2,5×2,5 cm 10 buah petai, masing-masing dibelah dua 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, memarkan 2 cm kayu manis 1 sendok teh garam *1/2 sendok teh gula pasir 800 ml... -
Ayam Goreng Balut Cabai
Posted on 10/12/2010 | No CommentsBahan: 6 buah paha ayam *1/2 teh air jeruk lemon 1 sendok teh garam *1/4 sendok teh merica bubuk 2 siung bawang putih, haluskan Bahan balutan: 2 lembar daun salam 1 batang swerai, ambil putihnya, memarkan 3/4 sendok teh garam *1/4 sendok teh gula pasir... -
Lontong Mi Taoco
Posted on 24/11/2010 | 1 CommentBahan lontong mi: 2 bungkus mi instan rasa ayam, seduh 6 butir telur 3 batang daun bawang daun bawang, iris tipis Bahan kuah: 200 gram daging tetelan 3 siung bawang putih, iris tipis 5 butir bawang merah, iris tipis 2 buah cabai hijau, iris miring... -
Iga Tumis Pekak
Posted on 02/11/2010 | No CommentsBahan: 750 gram iga sapi *1.000 ml air *2 lembar daun salam *2 cm jahe, memarkan *1 sendok teh garam. Bahan Tumisan: 3 siung bawang putih, memarkan *1 buah bawang bombay,potong empat bagian *1/2 buah paprika merah, potong kotak *1/2 buah paprika hijau, potong kotak... -
Oseng Bersantan Jagung Tuna
Posted on 14/10/2010 | No CommentsBahan: 1 kaleng (185 gram) tuna, tiriskan *1 buah (260 gram) jagung manis,pipil *100 gram jagung putren, belah dua panjang, potong 2 bagian *50 gram caisim, potong-potong *3 siung bawang putih, cincang halus *1/2 buah bawang bombay, cincang halus *2 buah cabai merah,iris serong *1... -
Tumis Aneka Kacang
Posted on 13/07/2010 | No Comments75 gram kacang kacang panjang, potong 3 cm 50 gram kacang merah kering, rebus 50 gram kapri * 50 gram daging sukiyuki 2 siung bawang putih, cincang kasar 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar 3 buah cabai kering * 2 sendok makan saus hoisin 1/2...
